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- 产品名称：河南本地人喜欢的美食特产有哪些_土特产相关-洛阳王老三食品有限公司
- 产品价格：面议
- 产品数量：1
- 保质/修期：1
- 保质/修期单位：年
- 更新日期：2020-05-17
产品说明
王记烧鸡之所以传承百年，在于其制作秘方：“要想烧鸡香，八料加老汤选鸡严格，河南本地人喜欢的美食特产有哪些，要选选用生长12—24个月，重1.7—2.0公斤的嫩鸡，以保证鸡肉质量每煮一锅鸡，必须加上头锅的老汤，如此沿袭，汤越老越好”八料就是陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷等等；老汤就是煮鸡的陈汤
王记烧鸡已在嵩县、栾川、偃师、洛宁、南阳市等地有销售，相信随着王记烧鸡连锁经营事业的拓展，有越来越多的老百姓可以吃上美味可口的百年烧鸡多年来，洛阳电视台、河南电视台等多家媒体对王记烧鸡多次报道 洛阳特色美食王记烧鸡的祖师是洛阳嵩县有一位叫王开琴的年轻人，河南本地人喜欢的美食特产有哪些，擅长烧鸡技艺，洛阳王老三食品有限公司,王老三食品,开了一家烧鸡店，美味可口，深受乡邻们夸赞目前王记烧鸡申报国家非物质文化遗产正在进行中
辛亥时期，但是王开琴的烧鸡已在嵩县周边小有名气，人称“王记烧鸡”，王记烧鸡在选鸡、宰杀、撑型、烹煮、用汤、火候等方面，河南本地人喜欢的美食特产有哪些，摸索出一套经验
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