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- 公司名称：洛阳王老三食品有限公司
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- 公司地址：河南省洛阳市嵩县白云商厦对面王记烧鸡店
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- 产品名称：舌尖上的洛阳美食特产_本地人推荐的小吃-洛阳王老三食品有限公司
- 产品价格：面议
- 产品数量：1
- 保质/修期：1
- 保质/修期单位：年
- 更新日期：2020-05-16
产品说明
洛阳王记烧鸡店起源于清光绪二十九年(公元1903年)，舌尖上的洛阳美食特产，洛阳嵩县有一位叫王开琴的年轻人，洛阳王老三食品有限公司,王老三食品,擅长烧鸡技艺，开了一家烧鸡店，美味可口，深受乡邻们夸赞成品烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散特点将炸好的鸡放在锅里，舌尖上的洛阳美食特产，对上老汤，配好佐料，用武火煮沸，再用文火慢煮
洛阳当地美食哪家味道好_进口美食相关-洛阳王老三食品有限公司
洛阳王记烧鸡店起源于清光绪二十九年(公元1903年)，所以传承百年，舌尖上的洛阳美食特产，在于王记烧鸡在选鸡、宰杀、撑型、烹煮、用汤、火候等方面，摸索出一套经验
配料、烹煮是最关键的工序辛亥革.命时期，虽然时局动.乱，但是王开琴的烧鸡已在嵩县周边小有名气，人称“王记烧鸡”，由此，王记烧鸡名传后世，至今已有108年历史在烧鸡中，道口烧鸡最为出名，它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻王记烧鸡开业已逾百年，王开琴的烧鸡技艺历代相传，始终保持独特的风味，其色、香、味、烂被称为“四绝”
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