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- 公司名称：洛阳王老三食品有限公司
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- 公司地址：河南省洛阳市嵩县白云商厦对面王记烧鸡店
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- 产品名称：洛阳特产什么好吃_本地人推荐的排行-洛阳王老三食品有限公司
- 产品价格：面议
- 产品数量：1
- 保质/修期：1
- 保质/修期单位：年
- 更新日期：2020-05-16
产品说明
辛亥时期，但是王开琴的烧鸡已在嵩县周边小有名气，人称“王记烧鸡”，由此，王记烧鸡名传后世，洛阳特产什么好吃，至今已有108年历史将炸好的鸡放在锅里，对上老汤，配好佐料，用武火煮沸，再用文火慢煮
利用纯手工的加工技艺，使王记烧鸡的美味达到，柴火使香料完全浸入鸡肉内，制成的烧鸡呈浅黄色，洛阳特产什么好吃，鸡皮不破不裂，鸡肉完整，洛阳特产什么好吃，鸡味鲜美，肥而不腻，色泽鲜亮，咸甜适口，香味浓郁
正宗洛阳特产攻略_ 洛阳特产相关-洛阳王老三食品有限公司
王记烧鸡传承谱系为：王开琴——王清洁——王建校（王老三）
从王开琴开始，王记烧鸡一代一代地传下来，既传家珍绝技，又传百年老汤
河南洛阳美食有哪些_非遗-洛阳王老三食品有限公司
选鸡严格，要选选用生长12—24个月，重1.7—2.0公斤的嫩鸡，以保证鸡肉质量烧鸡的造型自然挑来的鸡，要留一段候宰时间，让鸡消除紧张状态，恢复正常的生理机能，洛阳王老三食品有限公司,王老三食品,有利于杀鸡时充分放血，也不影响鸡肉的品质
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